Olivier

Olivier

Le genre comprend une trentaine d’espèces. On estime qu’il existe plus de 2000 variétés sur le pourtour Méditerranéen. On peut greffer un olivier. – Olivier ‘Tanche’ : Bonne résistance au froid. Huiles et olives noires (généralement) – Olivier ‘Anglandau’ : Très bonne résistance au froid. Huiles et olives vertes (généralement) – Olivier ‘Bouteillan’ : Très bonne résistance au froid. Rendement intéressants. Huile. – Olivier ‘Cailletier’ : autofertile, plus de 90% des olives du département Alpes-Maritimes. – Olivier ‘Picholine’ : Petites Olives, la plus répandue en France.